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	<title>Florio Anthony Photographe</title>
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	<description>Photographe belge spécialisé en photographie culinaire.</description>
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		<title>[Livre] Belgium Bites</title>
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		<pubDate>Fri, 17 Feb 2012 02:36:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Florio Anthony</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Après une entrée dans l&#8217;équipe du DOLCE magazine, Ilse Duponcheel, l&#8217;éditrice en chef, m&#8217;a contacté pour réalisé une partie des photographies de son livre qu&#8217;elle a co-réalisée avec Nicolas Rivière. Ce livre s&#8217;intitulera &#171;&#160;Belgium Bites&#160;&#187; et vous proposera de découvrir un concept culinaire bien encré dans la gastronomie belge. À ne pas rater donc. Voilà ...]]></description>
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		<title>[Reportage culinaire] Yerseke</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Feb 2012 22:31:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Florio Anthony</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Saisir la chance de découvrir l&#8217;envers de nos assiettes n&#8217;est pas donné à tous, alors quand on vous en donne la chance, c&#8217;est les pieds joints que l&#8217;on saute dedans. Direction&#8230; Yerseke aux Pays-Bas ! Nous commençons la journée tôt (très tôt&#8230;) sur le bateau d&#8217;une compagnie spécialisée dans la pêche aux moules. L&#8217;équipage est ...]]></description>
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		<title>[Reportage culinaire] La Dacquoise déménage à Gozée</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Feb 2012 23:52:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Florio Anthony</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Dimitri que j&#8217;ai rencontré il y a déjà un moment déjà fait preuve d&#8217;une bonne humeur à toute épreuve, même lorsque son déménagement ne se passe pas comme prévu&#8230; Il l&#8217;aura attendu sa nouvelle boutique avec vue sur l&#8217;atelier notre sacré Dimitri ! Pas d&#8217;eau, pas d&#8217;électricité,&#8230; L&#8217;idéal pour travailler pour un boulanger/pâtissier me direz ...]]></description>
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		<title>[Reportage culinaire] Orange restaurant @ Zaventem</title>
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		<pubDate>Sun, 22 Jan 2012 01:08:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Florio Anthony</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Après une formation au Ceria et un début de carrière dans des lieux tels que le réputé Radisson SAS Brussels, Roland Debuyst ouvre en 1993, son propre restaurant « l’Orangeraie » ; un parfum du sud pour un lieu teinté d’ambiance provençale en hommage à une région qu’il aime tellement&#8230; En cuisine il s’attache surtout ...]]></description>
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		<title>[Reportage] Terrace Café @ Hilton Hotel Antwerpen</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Dec 2011 20:03:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Florio Anthony</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ce restaurant d’Anvers offre une ambiance de style bistro accompagnée d’une vue imprenable sur la cathédrale. Savourez des spécialités telles que la bisque de homard ou l’entrecôte de bœuf grillée proposée par l&#8217;équipe culinaire du chef Gerard Spuesens, maître cuisinier de Belgique. Le chef exécute ici les plats avec une classe qui est propre aux ...]]></description>
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		<title>[Reportage] Patrick Roger trace sa route chocolatée, direction le Sablon</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Nov 2011 21:05:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Florio Anthony</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Élu meilleur ouvrier de France, c&#8217;est avec sa grande hotte, mais surtout avec ses délicieux chocolats et son style tout à fait décalé que Patrick Roger débarque dans le quartier du Sablon à Bruxelles. « Qui l’eut cru qu’un jour « la » place du chocolat belge à Bruxelles allait accueillir un chocolatier français, venu de Sceau (Paris) ? Culoté, ...]]></description>
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		<title>[Reportage] Gault&amp;Millau 2012 &#8211; Soirée de remise des prix</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Nov 2011 23:05:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Florio Anthony</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Lui, c’est le célèbre guide gastronomique GaultMillau qui en donnant naissance à son édition 2012 prend résolument la direction des voies de communication les plus actuelles. Toile et nature, ajouté à gastronomie, sont désormais ses nouveaux crédos et c’est tant mieux pour tous les internautes-gourmets que nous sommes ! Ainsi, diffusé en Belgique et au Luxembourg, ...]]></description>
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		<title>[Reportage] Valrhona lance son encyclopédie du (grand) chocolat</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Nov 2011 04:19:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[C&#8217;est la date du lundi 7 novembre que Valrhona avait choisie pour nous dévoiler sa savoureuse encyclopédie du chocolat, présentée dans les ateliers Mattagne, la soirée fut riche en échanges, mais surtout en dégustations. Quelques invités de marque étaient présents afin de marquer le coup, avec entre autres : Frédéric Bau, rédacteur de l&#8217;ouvrage dont ...]]></description>
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		<title>[Publication] Le blog de Joëlle Rochette</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Nov 2011 11:42:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Même si je m&#8217;efforce de fournir des articles, force est de constater qu&#8217;un travail est toujours mieux réalisé par un spécialiste lui-même. En ce qui concerne la critique gastronomique en Belgique, s&#8217;il faut s&#8217;adresser à une personne, c&#8217;est bien évidemment à Joëlle Rochette. C&#8217;est un peu le &#171;&#160;Tintin&#160;&#187; du culinaire en Belgique, puisque notre chroniqueuse ...]]></description>
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		<title>[Reportage] Demi-finale du Prosper Montagné 2012</title>
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		<pubDate>Sun, 23 Oct 2011 00:19:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Reconnu comme la plus haute distinction de la profession en Belgique, le titre de «Premier Cuisinier de Belgique », Concours organisé par le Club Prosper Montagné, est attribué à l’issue d’une série d’épreuves dont le déroulement est soumis à des règles strictes. Chacune des étapes est contrôlée et jugée avec la plus grande rigueur. La demi-finale de ...]]></description>
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